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| 采集與炮制 |
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蒙藥的來源廣泛，除化學(xué)制品以外主要是植物、動物、礦物類，但以野生植物為多。在采集中要看植物的生長成熟情況，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格掌握采收的原則和方法，若誤采收時機(jī)，或不合理保存藥材，會直接影響藥材質(zhì)量，減低功效，因此，采集也是一個重要環(huán)節(jié)。
采收時節(jié)和方法
植物藥
蒙藥大多是植物藥。蒙醫(yī)藥用植物的不同部分如根、莖、葉、花、果實、種子等。植物在生長的各個階段中，不同的部分所含的有效成分的量各不相同，藥效的強(qiáng)弱也隨之有很大的差異。因此，采藥應(yīng)該在有效成分含量最多的時候進(jìn)行，才能得到質(zhì)量好的藥材。采集植物藥，根據(jù)藥用部分掌握時節(jié)采收。
全草及莖葉：一般在夏季植物生長旺盛時或開花初起采集，如地格達(dá)、巴沙嘎、珍珠干、草烏葉等。
根和根莖：常在秋末或初春植株枯萎或春苗未出時 采挖，這時植物體的營養(yǎng)物質(zhì)大部分內(nèi)存，所含的有效成分較高，如烏頭、玉竹、黃精、黨參、苫參等。
花：要在含苞時或初放時采摘，如金蓮花、玫瑰花等；也有的在開放時采摘，如紅花、旋復(fù)花、菊花等。過早則氣味不足，過遲則氣味消失。采摘時以晴天、清晨為好。
果實及種子：一般果實多在初熟或未老熟時采收，如石榴，木瓜，五味子，沙棘等；種子和核仁多在老熟時采收，如杏仁、桃仁、牽牛子、天仙子等。也有的在將要成熟時采集，如小菏香、地梢瓜、芝麻等，因為老熟后果實破裂而影響質(zhì)量，或種子散落，不便收集。
樹皮及根皮：以在夏天為好，因為這時植物生長旺盛，皮內(nèi)養(yǎng)分較多，皮層和木質(zhì)也容易剝離，如黃柏皮等；根皮以秋后為好，此時養(yǎng)分多貯存于根部，如三棵針根皮等。
動物藥
動物藥的采集也有一定的時機(jī)。畜、禽、獸類應(yīng)在秋冬涼爽季節(jié)，選取膘肥、無病者為上。昆蟲類藥物，一般在夏、秋采收。糞便類，一般未經(jīng)風(fēng)吹日曬者為好，如野豬糞等。
礦物藥
礦物藥四季均可采收，但以未露地面，未受風(fēng)吹日曬者為佳，如石膏、寒水石、磁石等。
蒙藥的加工炮制
藥材采集后要及時做好加工，防止霉?fàn)�、變質(zhì)，造成浪費(fèi)或損失。采藥以后，要及時除去雜質(zhì)，把無用、腐爛、蟲蛀的部分除去。根據(jù)具體情況，有些藥材需要特殊加工處理，有的可直接用水清洗，曬干；有的可用開水燙或蒸熟，干燥。這樣才能保證藥材質(zhì)量，便于貯存、炮制。
蒙藥材大多是生藥，其中不少藥材必須經(jīng)過特定的炮制處理，才能更適合治療，充分發(fā)揮藥效。因此，按照不同的藥性和治療要求而有多種炮制方法。炮制是否得當(dāng)，直接關(guān)系到藥效，合理炮制，是確保用藥安全的重要措施。蒙藥炮制法的應(yīng)用與發(fā)展，已有悠久的歷史，方法多樣，內(nèi)容豐富。
炮制的目的
1．蒙醫(yī)用藥大多生用，但有毒或性質(zhì)劇烈的藥物不能直接服用，所以必須消除或降低藥物的毒性、烈性或副作用。如將草烏置訶子湯內(nèi)浸泡用，巴豆取油用。
2．改變藥物的性能，使之更能適合病情需要。如熱制寒水石用于寒性疾��；涼制寒水石用于熱性疾病； 奶制寒水石用于滋補(bǔ)強(qiáng)身；烈制寒水石用于消食破痞。
3．便于制劑和貯藏，如切片前及碾碎前的浸、泡、煅、炒等處理，便于制成各種劑型；有些藥物在貯藏前需進(jìn)行晾、曬、烘、焙等干燥處理，使其不易霉變、腐爛。
4．除去雜質(zhì)及無用部分，使藥物純凈，才能用量準(zhǔn)確，利于服用。如一般植物藥的根和莖，洗去泥沙；批把葉要刷去茸毛；珍珠干要去芯等。
炮制的方法
炮制方法是歷代逐漸發(fā)展和充實起來的，根據(jù)現(xiàn)代實際經(jīng)驗和治療需要，炮制法大致可分為四大類。
(一)直接修制
1．采用挑、篩、刮、刷等方法，去掉雜質(zhì)及無用部分，使藥物純凈處理。
2．采用搗、碾、挫等方法，以符合制劑和其他炮制法的要求，使藥物粉碎處理。
3．采用切鍘的方法，把藥物切制成一定的規(guī)格，以便于炮制、干燥，也利于貯藏和調(diào)劑時稱量，使藥物切制處理。
(二)水制
1．洗：用水洗凈藥材，以減弱其毒性和除去雜質(zhì)。
2．漂：將藥材置多水或長流水中浸漬一段時間，并不斷換水，以去掉腥味，減弱其毒性。
3．泡：將藥材置清水或其他液體輔料內(nèi)浸泡。如草烏置訶子湯或童便內(nèi)浸泡，以降低其毒性。
4．潤：對一般不需要浸泡的藥材噴淋適量的水或其他液體輔料徐徐入內(nèi)，使藥材質(zhì)地柔軟，切制飲片，晾干。
5．水飛：制極細(xì)粉末時，將不溶于水的藥材粉碎后置乳缽或碾槽內(nèi)加水共研，攪拌，傾出混懸液，沉淀后分出干燥。此法常用于礦物類藥物的制粉。
(三)火制
1．炒：有清炒和加輔料拌炒兩種方法。清炒是將藥材直接放入鍋內(nèi)，根據(jù)藥用需要炒黃、炒焦或炒炭。拌炒常用輔料有砂、米、麩等。拌炒使藥物受熱均勻酥脆，有效成分不易受損，易于研制，便于服用。
2．煅：將藥材用猛火直接或間接燒紅燒透。使質(zhì)地松脆，易于粉碎，充分發(fā)揮療效。煅法多用于礦物藥或貝殼類藥。
3．煨；利用濕紙或面糊包裹藥物，埋于熱火灰中，以紙或面焦黑為度，放冷后剝?nèi)ゼ埢蛎�。此法利用紙和面吸收藥物中的部分毒性和油脂類，減少藥物的副作用。
4．烘與焙：烘與焙同是用微火加熱，使藥材干燥而減弱藥物的烈性。烘的火力較弱，焙的火力較強(qiáng)。
5．炙：是用液體輔料拌妙藥物，以改變藥性，增強(qiáng)療效或減少副作用的炮制方法。通常使用的液體輔料有蜜、酒、醋、鹽水等。
(四)水火共制
1．煮：是用液體輔料與藥物同煮，以輔料被吸收為度，才能獲得治療需要的作用。如手掌參與牛奶同煮。
2．蒸：將藥物放入籠里，利用水蒸氣加熱，或加輔料共蒸，以改善和增強(qiáng)療效作用。如蒸人參、肉蓯蓉、玉竹等。
3．淬：是將藥物煅紅后，迅速投入水或液體輔料中，使其酥脆的方法。淬法不僅易于粉碎，而且輔料容易被其吸收，可發(fā)揮預(yù)期療效。如醋淬磁石、代赭石，酒淬寒水石等。
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